有机蛋白粉对人体有什么作用？

蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚及氯仿。

蛋白粉由黄豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成，其作为主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，弥补了黄豆蛋白的不足，能均衡提供9种人体所必需的氨基酸。

对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。

而且蛋白质是生物体最重要的组成成分，所有的组织器官都含有蛋白质，细胞的各个部分也都含有蛋白质。蛋白质是细胞中最丰富的有机分子，占人体干重的45%，在脾、肺以及肌肉当中高达80%。蛋白质具有非常重要的生物学功能，参与基因调控，参与了代谢的调控，给予机体运动与支持，参与血液中运输氧，储存铁的功能。蛋白质还有免疫保护的作用，参与了抗原、抗体的反应以及凝血的机制。体内很多的化学反应，都是以蛋白质作为生物催化酶而进行的，蛋白质还参与氧化供能，供给身体能量的作用。

那补充适量的蛋白质对我们身体有哪些具体的好处呢?当人体存在营养不良、疾病引起的进食减少或疾病导致蛋白质需要量增加（如创伤、烧伤、术后恢复期、肿瘤）等情况下，蛋白粉就可作为一种有益的营养补充。

1) 当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。

2) 大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响，而且用大豆蛋白质替代动物蛋白，可减轻糖尿病患者肾脏负担。

3) 增肌训练的人群，可以适当根据身体所需补充蛋白质粉。

4) 防止大量脱发，人到中年一般都要面临一个问题——脱发。经常有人说脱发是因为人体雄性荷尔蒙作祟，当然这样说是没什么问题的，雄脱是重要的脱发类型。但是相较于雄脱大家可能不知道的是营养不良同样也是脱发的重要原因之一。要知道头发中90%的成分都是蛋白质，人体一旦长期缺乏蛋白质就极其容易导致断发、脱发和头顶稀疏。所以补充适量的蛋白质可以有效地缓解因缺乏蛋白质导致的脱发现象。同时，如果我们长期摄入优质蛋白质不仅可以预防蛋白质缺乏所致的脱发，还可以增强头发的韧性，使发丝更加强壮，不容易发生断裂。并且，蛋白质的补充有利于延缓人体毛囊的萎缩与闭合，保证毛囊的健康，增加毛囊的寿命。